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埼玉県深谷市で、うどん・そば・中華麺の製麺と販売を行なっている『新吉』は、
大正7年に創業し、90年以上続く製麺業者です。
平成19年の冬には新工場が稼働し、より高いレベルの安全・安心をお届け出来るようになりました。
そして、最新の機械と技術により、常にラーメン店さんの味方です。
▼新工場
▼工場内の設備
▼製麺機は、オリジナル麺に小ロットが出来ます。
特徴として、
ミキシング・・・日本初のタテ型2軸の真空ミキサーを使用していますので、
練りが他の製麺機よりも違います。
▼こちらが、タテ型2軸の真空ミキサー。
もみ機・・・1ラインで2度もみが可能です。
包装・・・1食～5食の包装が可能です。
▲お客様のご要望によって様々な包装が可能です。
また、製麺だけでなく、
スープ、具材、厨房機器、試作など、麺以外のメニューもご相談下さい。
ラーメン店開業のあらゆることにアシスト致します。
埼玉県学校給食会指定工場
大手スーパー、農協、社員食堂、高速道路のPAなどにも納品しています。
麺に悩んでいる方、オリジナルの麺を開発したい方、ラーメン店の開業を予定して
いる方、関東の製麺業者を探している方・・・ぜひ『新吉』に相談してみて下さい。
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